行业新闻


当前位置: 主页 > 行业新闻 >

便利店如何好管理员工?

作者:快乐峰    更新时间:2019-03-16 16:32:03
  人们对便利店的需求一直在增加。对于近两年来发展非常火爆的邻近便利店,其特许经营模式,管理模式和商业模式都具有独特的商业价值,因此很多投资者也看到了便利店的发展前景,他们加入了但是对于刚刚开店的新人来说,出入者不知道如何经营和管理商店。接下来的文章将为您提供便利店员工管理系统的详细介绍。
  店员工作程序:参加课前会议,了解公司的规章,信息和问题;清理负责区域的卫生设施;整理货架以确保整洁和安全;准备足够的购物车,购物篮和相关工具;微笑服务,每三米向客户问好;协调同事之间的工作,轮换工作;不断组织货架,补货;货物散落在各地区;处理损坏的产品;移交记录;夜班员工,工作任务。产品布局,展示,销售一般商品展示:明确分类;价格从高到低;主要货架附近的商品价格高;展示面均匀,整齐;重物和易碎物品应尽可能放在下层。新奇商品的安排:整个货架或几个卡板都安排有相同的促销商品;货物是交叉安排的;特殊用途商品的销售持续数周。货架头商品布局:销量大的商品;销售量呈上升趋势的商品;季节性商品。店内商品补货将卡板上较少的物品移动到更多的卡板上;如果一件商品售罄且库存不多,则安排其他商品;收到货后应尽快显示热门物品;人力,时间。店面准备确保商店干净,整洁,清晰;了解哪些产品已大量出售,哪些产品缺货;必须添加或转移哪些项目;扔掉空箱子并平整产品表面(先进先出原则)收集错放的货物。产品的计算机库存显示为负数,但该商品仍在商店中出售;该商品没有销售报告。损坏控制:不要将货物扔进垃圾场或将其按在卡片下面;废弃物品需经管理人员批准;严格执行操作流程(验收,展示,温度,保险)。
  退回供应商:如果货物不可销售或不合时宜,供应商应同意退货;程序:将货物退回索赔供应商;场内人员将撤回货架物品。相关标准:卡板使用标准不得在卡板上损坏到店面;梁很坚固,不会损坏椅子;为了保持清洁,卡板不应站立或站在卡板上。货架标准:货架头部的60%配有新奇货物,其中40%安排在大量畅商品;类似产品不应放在相邻的货架头上;总是保持丰满和整洁。清洁标准:所有销售区域始终保持清洁,无灰尘,垃圾和其他破损物品;所有货架和货物必须没有灰尘。

备案号:京ICP备18008573号-2 网站地图