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 想提高便利店的营业额应该这样做!

作者:快乐峰    更新时间:2019-04-02 17:05:00

  便利店做为现在的新兴行业,一直受到消费者的喜爱。作为投资者最关心的是店里每天的客流量和营业额,那么总有不尽如意的时候,生意不好的时候一定要适时进行调整,今天我们来讲讲怎样提高便利店的营业额。

快乐峰
  
       在店内显眼处(进门、堆头位置等)安排一个货架,专门放套餐产品。可以自己手写促销卡提示客人(某宝上购买),也可以直接用胶带把东西绑在一起,方便客人拿取。
  套餐产品有几种搭配方式:
  A:高利润低流通+低利润高流通
  要熟悉自己店内商品的利润率及流通率,把上面这两种属性的绑在一起销售,比如日化产品+食品。
  B:属性相近或者相匹配的,属于同一消费链的比如,啤酒+花生,泡面+熟食,毛巾+牙刷等等。这些东西属于同一场景内可能一起消费的,直接搭配好,刺激客人潜在消费需求,一同购买。
  C:畅销商品+积压库存
  这类套餐的搭配得根据自己店面的库存品来,我一般把饮料和零食放一起。因为饮料走得很快,但有些零食干货的流动率不是很高,所以把这两个捆绑一起,提高零食的销量,也防止商品到期。
  做捆绑套餐,肯定是需要打折让利的,这点钱不要省。第一,提高商品的流动率,销售额会增加;第二,减少积压库存,保持商品外观的品质。
  这个是针对自营便利店的,一般品牌连锁的公司,每个月都有搭配套餐推出。当然,也可以自己来增加套餐种类。
  更新店门口的宣传海报,重点写上促销力度大、销量大的商品,吸引客人进店。方式可以选择POP海报、荧光广告牌等等。如果对自己手写功力信心不足的,也可以找某宝上制作一张A2大小的POP海报,费用大概在20-30左右一张。
  联动销售方式可以多种多样,互放广告牌、宣传单、优惠券,对方会员进店有折扣(或某商品有折扣)、小赠品,比如一包小纸巾。送什么东西无所谓,就是一个名头。
  因为便利店的消费属性属于低单价高频率的,所以联动促销不能完全要求双方对等。比如上面的例子,别人会所的会员过来可以打折或者赠送,但是我们店里的客人不能凭一张小票就过去打折之类的,因为人家那里单价高啊。所以呢,这个心态得摆好,人家愿意帮你推就达成目的了。
  搞联动促销尽量别找大型商户,人家不在乎这点东西,而且,当班员工大多也不能拍这个板。就找小型的门店,个体户,老板也好谈一点。如果老板不看店,找店内经理类型的聊,能搞一点是一点,广撒网。
  品牌连锁店,看看公司有无销售任务要完成的,有合适的任务就接下来,想办法达成销量,拿到奖励。个人自营的,畅销品进货时尽量和供应商了解清楚销售返利的情况,根据自己的销量来进货。另外,经常很多商品原厂家是有搭配赠品的,记得看清楚包装上或者相关海报的信息,很多渠道供应商把赠品黑了单独售卖的。

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